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Sabes fazer pastéis de nata?
A Carla quer aprender a fazer pastéis de nata, e o Diogo explica-lhe a receita passo a passo.
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Texto
Carla: Diogo, sabes fazer pastéis de nata?
Diogo: Sei mais ou menos.
Carla: Como é?
Diogo: Primeiro, pões massa folhada em pequenas formas.
Carla: E o creme?
Diogo: Entretanto, fazes o creme com leite, açúcar e um pouco de farinha.
Carla: E não leva gemas?
Diogo: Leva. Mas primeiro o creme vai ao lume sem gemas. Juntas casca de limão e um pau de canela, e mexes bem até engrossar um pouco. Depois é que juntas as gemas.
Carla: E depois é só encher as formas com o creme?
Diogo: Sim, mas não até acima, senão transborda no forno.
Carla: E qual é a temperatura?
Diogo: O forno tem de estar bem quente, à volta de 250 graus.
Carla: E como sabemos quando ficam prontos?
Diogo: Quando a massa estiver dourada e o creme tostado por cima. Costuma levar cerca de 15 minutos.
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