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Diferença entre fruta seca e frutos secos.
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Apresentadora
Fruta seca não são frutos secos, são coisas diferentes, não é?
Nutricionista
Coisas diferentes que muitos portugueses . Já me aconteceu vezes perguntar se as pessoas comem frutos secos e dizem-me que sim, que comem ameixas secas, …
É muito importante as pessoas perceberem a diferença entre os dois, apesar dos dois serem secos, portanto , há aqui uma diferença enorme em termos nutricionais.
É que a fruta seca é a nossa fruta desidratada, portanto, é uma fonte de e de muitos compostos benéficos mas é fruta. Já frutos secos ou , que é o nome que nós damos mais técnico, são principalmente fonte de gordura boa e antioxidantes que são outros compostos também benéficos.
Mas, claramente, um dá-nos , o outro dá-nos gordura e também , por isso temos que .
Original
Apresentadora
Fruta seca não são frutos secos, são coisas diferentes, não é?
Nutricionista
Coisas diferentes que muitos portugueses confundem. Já me aconteceu variadíssimas vezes perguntar se as pessoas comem frutos secos e dizem-me que sim, que comem ameixas secas, tâmaras…
É muito importante as pessoas perceberem a diferença entre os dois, apesar dos dois serem secos, portanto desidratados, há aqui uma diferença enorme em termos nutricionais.
É que a fruta seca é a nossa fruta desidratada, portanto, é uma fonte de frutose e de muitos compostos benéficos mas é fruta. Já frutos secos ou oleaginosas, que é o nome que nós damos mais técnico, são principalmente fonte de gordura boa e antioxidantes que são outros compostos também benéficos.
Mas, claramente, um dá-nos hidratos de carbono, o outro dá-nos gordura e também proteína, por isso temos que separar.
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