Report a problem
Real spoken European Portuguese, organized by level and topic.
Mafalda, sabes fazer caldo verde?
O Pedro pergunta à Mafalda como se faz caldo verde, uma sopa tradicional portuguesa.
0:00
0:00
Texto
Pedro: Mafalda, sabes fazer caldo verde?
Mafalda: Sim, faço de vez em quando.
Pedro: O que é que leva?
Mafalda: Normalmente, batata, cebola, couve galega, azeite e chouriço.
Pedro: E alho, não?
Mafalda: Uso às vezes, mas nem sempre.
Pedro: E como é que fazes?
Mafalda: Primeiro, cozo as batatas e a cebola em água com um bocadinho de sal.
Pedro: E o chouriço?
Mafalda: Cozo-o na panela também, mas depois tiro-o antes de passar a sopa.
Pedro: E a couve galega?
Mafalda: Ponho depois de passar a sopa. Mas a couve tem de ser cortada muito fininha!
Pedro: E depois?
Mafalda: Deixo cozer mais alguns minutos e já está.
Pedro: Mas, e o chouriço?
Mafalda: Ah, pois. O chouriço corta-se às rodelas e serve-se com a sopa.
Translation
Mafalda: Yes, I make it every now and then.
Pedro: What goes into it?
Mafalda: Usually potatoes, onions, Galician kale, olive oil, and chorizo.
Pedro: And garlic, right?
Mafalda: I use it sometimes, but not always.
Pedro: And how do you make it?
Mafalda: First, I boil the potatoes and onion in water with a little salt.
Pedro: And the chouriço?
Mafalda: I boil it in the pot too, but then I take it out before straining the soup.
Pedro: And the Galician kale?
Mafalda: I add it after straining the soup. But the cabbage has to be cut very thin!
Pedro: And then?
Mafalda: I let it cook for a few more minutes and it’s ready.
Pedro: But what about the chorizo?
Mafalda: Oh, right. The chorizo is sliced and served with the soup.
Keep going
FoodLeisureCustomer complaintsDining outSlow service
O que não suporto num restaurante
Susana has plenty of complaints about restaurants.
FoodBad serviceDining outRestaurant disappointment
Uma noite para esquecer
Renato picked the wrong restaurant. Listen and find out why.
Daily LifeFoodConfessions and admissionsFood and drinkVices and habits
Estou viciado em chocolate preto!
Hélder can't resist dark chocolate. When he confesses his addiction to Carla, he discovers she has her own sins too.
FoodShoppingfresh producepricessupermarket
Os tomates estão a €3,69 o quilo
Lídia and Marco are at the supermarket talking about the prices of fruit and vegetables.
Daily LifeFoodbreakfastmorning routine
Rotina Matinal
Ana shares her morning routine and how she enjoys the calm of breakfast.
CultureFoodFood obsessionpastéis de nata
Pastéis de nata, todos os dias
For Afonso, one pastel de nata a day is the bare minimum.
